スーパーアンチエイジングフード《カカオニブ》抗酸化効果抜群！カカオポリフェノールをダイレクトに採れるスグレもの！！Mr.カカオがご紹介♪

理学療法士・Yin Yogaさんのブログで
とってもわかりやすく解説されていたのでご紹介させていただきます♪

＝ カカオニブとは？ ＝

カカオは皆様ご存知の通りチョコレートの原料です。
そのカカオは、現地では”神の食べもの”と言われるほど非常に高い栄養価を誇る食べもの。

東南アジアやアフリカ、中南米で主に採れる植物で、
カカオ豆そのものをカカオビーンといい、カカオ豆を砕いてフレーク(チップ)状にしたものがカカオニブ。
カカオ豆の胚乳の部分にあたります。

カカオニブをさらに砕き、パウダー状にするとカカオパウダーになります。

= カカオニブの効果効能 =

注目したいのは何と言っても高い抗がん作用、抗酸化作用です。

抗がん、抗酸化のキーワードであるポリフェノールが豊富に含まれています。
特に緑茶で有名なカテキン類が多く含まれており、緑茶の約４倍含有されています。

ポリフェノールのいくつかはシワやたるみを予防したり、
紫外線から肌を守ってくれる作用もあるので、美容効果も非常に高いです。
その他血液をサラサラにしたり、虫歯を予防する作用もあったりと、たくさんの効能がカカオにはあります。
カカオはがん関連の本にも食べるべき食材として度々登場しており、医療と健康の両面から高い評価を受けています。

このように、素晴らしい食材のカカオですが、問題は食し方にあります。

基本的にチョコレートとして食されるわけですが、
市販のチョコレートは白砂糖や油脂類、乳製品、添加物などが大量に添加されて出来上がります。
最高の食材が、白砂糖や乳製品や添加物を入れることによって台無しになってしまうのです。

そこで登場するのがカカオニブです。
カカオニブは、カカオの栄養を最も手軽に、そしてダイレクトに享受できる食べものです。

カカオビーンではいちいち砕かないと食べれませんし、
カカオパウダーはドリンクにしたり、スイーツを作るという一手間がかかります。

一方カカオニブはそのまま食べることもできますし、
アイスやヨーグルトにふりかけるなど、とにかくお手軽に使えるので非常に便利です。

加熱せずそのまま食べるので、
栄養素をダイレクトに摂取できるので美容的にも最高です。

カカオニブは豆乳やナッツミルク、オートミールなどの穀類、レーズンなどのドライフルーツと非常に相性が良いです。

引用サイト：Lifestyle Organizer